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Helen(海倫小姐)
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肉絲炒蘆筍/快炒/10分鐘/家常菜

肉絲炒蘆筍/快炒/10分鐘/家常菜

描述

有了醃了醬油的肉香蘆筍,味道更香,更下飯.

6 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備齊。香菇事先泡水,肉放米酒和醬油。蘆筍洗淨切段。

    將所有材料備齊。香菇事先泡水,肉放米酒和醬油。蘆筍洗淨切段。

  • 準備一平底鍋,小火。放入豬油,隨即放入香菇和肉絲翻炒。

    準備一平底鍋,小火。放入豬油,隨即放入香菇和肉絲翻炒。

  • 肉變色後放入大蒜粉和切好段的蘆筍及鹽巴,並加水(可用香菇水或是另外加水,但是水不可以加多!!)。中火,拌炒15秒。或蓋上鍋蓋悶15秒。

    肉變色後放入大粉和切好段的蘆筍及鹽巴,並加水(可用香菇水或是另外加水,但是水不可以加多!!)。中火,拌炒15秒。或蓋上鍋蓋悶15秒。

  • 將剛剛的肉汁用蘆筍掃清小盤的醬汁。中火。再15秒,熄火。

    將剛剛的肉汁用蘆筍掃清小盤的醬汁。中火。再15秒,熄火。

  • 熄火,完成。(不用一定要等到全熟,因為這樣小把的蘆筍很容易熟,餘溫也可以把它悶熟。)

    熄火,完成。(不用一定要等到全熟,因為這樣小把的蘆筍很容易熟,餘溫也可以把它悶熟。)

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Helen(海倫小姐) 411 食譜 1,160 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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