糖醋魚片


188懶人料理
244 食譜 6,270 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

《糖醋魚片》酸酸甜甜,適合初夏悶熱的天氣,魚片只要切除紅肉部分,就可以減少魚腥味!歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen

份量
3 人份
食材
1盒(兩片)
各1/2顆
1/2顆
3大匙
醃料
1小匙
1小匙
1大匙
醬料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
  • 1
    魚肉先切除顏色較紅的部位,可以減少腥味,切成片狀後,加入醃料拌勻,醃個5分鐘。甜椒及洋蔥同樣切片,備用。
  • 2
    魚片兩面沾地瓜粉,熱鍋放入約1.5公分高的油,用中小火,以半煎炸方式,將魚煎到兩面金黃色後,放吸油紙上備用。
  • 3
    鍋中留下一點油,放入洋蔥,炒出味道,再加入番茄醬、白醋、砂糖,煮滾了之後,加入太白粉水勾薄芡。最後把炸好的魚片、甜椒,一起放入鍋中拌勻,即可起鍋
小撇步

1.魚片切除紅肉部分,可以減少魚腥味
2.半煎炸方式油溫較高,油品建議選用可以耐高溫烹煮的油,如苦茶油或豬油。

2015/05/07 發表 3.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
188懶人料理
244 食譜 6,270 粉絲

有 15 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多糖醋魚片的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問蛋汁是蛋白和蛋黃都要嗎?

a year ago
user_avatar

請問醃料要用什麼材料醃漬呢?

5 years ago

大家都在查

水波爐檸檬普格義大利麵醬涼拌小黃瓜芒果燒肉拉麵壽喜燒冰淇淋奇亞籽鑄鐵鍋Bosch廚師機牛肉麵臭豆腐鳳梨減肥餐秋葵蜂蜜虎牌電子鍋洛神花蛋捲芭樂棉花糖早午餐滷味泡麵飛利浦IH電子鍋便當紅豆鳳梨酥3M真空保鮮盒披薩火龍果迷迭香微波爐水果壽司百香果WMF快力鍋奇異果南瓜濃湯馬卡龍獅王洗碗精素食舒肥機鮑魚芋頭土豆枸杞史雲生雞湯

糖醋魚片 《糖醋魚片》酸酸甜甜,適合初夏悶熱的天氣,魚片只要切除紅肉部分,就可以減少魚腥味!歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~ https://ww...