雅莉 2 食譜 10 粉絲 追蹤 糖醋魚片 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 鯛魚片 450克 薑末 少許 蔥 適量 地瓜粉 適量 芝麻 少許 青椒 一條 醃料 醬油 適量 蛋 一顆 糖醋醬 番茄醬 4匙 白醋 4匙 糖 4匙 水 8匙 步驟 鯛魚切片加入醃料醃製約10分鐘 青椒切片、薑切末、蔥花(蔥白、蔥綠分開) 雕魚片裹地瓜粉,靜置反潮10分鐘 將糖醋醬調好備著 (番茄醬、糖、白醋比例 1:1:1,水2) 鯛魚片入油鍋炸金黃酥脆撈起備著 青椒入鍋拌炒熟,約一分鐘 同鍋,下薑末、蔥白、糖醋醬、燒開, 倒入鯛魚片拌炒至收汁,起鍋前加入蔥綠,灑上芝麻點綴即可 小撇步 1.配菜也可加入彩椒、洋蔥,更美!我是清冰箱概念,把青椒清掉 2糖醋比例我是用湯匙量,約依家中容器為主 比例:糖醋醬各1(番茄醬、糖、白醋)、水2 5,238 瀏覽 2022/08/19 發表