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雅莉
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糖醋魚片

糖醋魚片
35 說讚

份量

4 人份

食材

醃料
糖醋醬

步驟

  • 鯛魚切片加入醃料醃製約10分鐘

  • 青椒切片、切末、花(白、綠分開)

  • 雕魚片裹地瓜粉,靜置反潮10分鐘

  • 將糖醋醬調好備著 (番茄醬、糖、白醋比例 1:1:1,水2)

  • 鯛魚片入油鍋炸金黃酥脆撈起備著

  • 青椒入鍋拌炒熟,約一分鐘

  • 同鍋,下末、白、糖醋醬、燒開,

  • 倒入鯛魚片拌炒至收汁,起鍋前加入綠,灑上芝麻點綴即可

小撇步

1.配菜也可加入彩椒、洋蔥,更美!我是清冰箱概念,把青椒清掉

2糖醋比例我是用湯匙量,約依家中容器為主
比例:糖醋醬各1(番茄醬、糖、白醋)、水2

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