迷迭香蒜香風味油
能夠在陽台栽種些蔬菜或是花草..或香草類是非常幸福的事情，心情不好時，只要看看他們，都會馬上恢復活力!
Q媽的陽台栽種的迷迭香，生長的非常茂盛，所以時常要修剪，所以靈機一動搭配橄欖油及蒜頭做了這個百搭風味油，風味非常迷人喔!
食材
蒜頭
約25顆
初炸橄欖油
150cc
綜合研磨香料
適量
鹽
適量
迷迭香
1把
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1 將蒜頭去殼後，迷迭香沖水洗淨..擦拭後要晾乾喔! -
2 將蒜頭放入冷的初榨橄欖油裡小火慢慢煸出香氣
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3 再放入新鮮迷迭香
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4 接著加入綜合的研磨香料
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5 灑上適量的鹽略炒
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6 完成芳香的迷迭香蒜香風味油，不管是沾麵包還是做義式麵食料理都別有風味!
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7 做一罐冷藏起來，隨時取用，非常便利!
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8 可以另外準備南瓜塊蒸熟
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9 最後將迷迭香蒜香風味油淋上南瓜塊，連蒜頭也都可以食入更香
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10 香甜的南瓜塊，搭配自製風味油，真的超級美味!
小撇步
蒜頭和迷迭香沖洗後一定要晾乾不留水份，這樣製作的風味油才不會壞掉!
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