迷迭香蒜香風味油
能夠在陽台栽種些蔬菜或是花草..或香草類是非常幸福的事情，心情不好時，只要看看他們，都會馬上恢復活力!
Q媽的陽台栽種的迷迭香，生長的非常茂盛，所以時常要修剪，所以靈機一動搭配橄欖油及蒜頭做了這個百搭風味油，風味非常迷人喔!
食材
蒜頭
約25顆
初炸橄欖油
150cc
綜合研磨香料
適量
鹽
適量
迷迭香
1把
-
1將蒜頭去殼後，迷迭香沖水洗淨..擦拭後要晾乾喔! -
2將蒜頭放入冷的初榨橄欖油裡小火慢慢煸出香氣
-
3再放入新鮮迷迭香
-
4接著加入綜合的研磨香料
-
5灑上適量的鹽略炒
-
6完成芳香的迷迭香蒜香風味油，不管是沾麵包還是做義式麵食料理都別有風味!
-
7做一罐冷藏起來，隨時取用，非常便利!
-
8可以另外準備南瓜塊蒸熟
-
9最後將迷迭香蒜香風味油淋上南瓜塊，連蒜頭也都可以食入更香
-
10香甜的南瓜塊，搭配自製風味油，真的超級美味!
小撇步
蒜頭和迷迭香沖洗後一定要晾乾不留水份，這樣製作的風味油才不會壞掉!
討論共 0 則