義式香料佛卡夏
佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味，富有咬勁的麵包體，散發淡淡的麥香及香料味，加上酥酥脆脆的外皮，越嚼越香，製作流程更是簡單，為新手烘焙入門款，與小人兒一起動手做，樂趣多多喔！
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食材
表面塗料
橄欖油
少許
義式香料
適量
麵包體
高筋麵粉
250g
橄欖油
10g
水
150g
速發酵母粉
1/2小匙
鹽
1小撮
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1將所有材料放入麵包機，用烏龍麵模式打完15分鐘的行程 -
2使用生種酵母行程發酵1小時
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3烤盤塗上少許橄欖油，麵團取出後分成6等份，滾圓後放在烤盤上壓扁並用手指搓出幾個小洞
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4表面塗上少許橄欖油，再撒上香料並用手稍微按壓，使香料附著
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5放入預熱200°C烤箱烤25~30分鐘
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6出爐放涼後即可大口享用
小撇步
※沒有麵包機請將所有材料一起揉到成糰不黏手，再將麵團放在烤箱或微波爐裡(電源不開啟)，放杯熱水發酵
※表面可使用任一種香料，如果沒有也可以加上蒜泥，黑胡椒…或新鮮香草
※烤箱火力皆有不同，請適實際情況增減烘烤時間
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