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義式香料佛卡夏

義式香料佛卡夏

描述

佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味,富有咬勁的麵包體,散發淡淡的麥香及香料味,加上酥酥脆脆的外皮,越嚼越香,製作流程更是簡單,為新手烘焙入門款,與小人兒一起動手做,樂趣多多喔!

更多小人兒的創意點心都在~
【Locamami生活趣】歡迎來逛逛喲!
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份量

6 人份

食材

表面塗料
麵包體

步驟

  • 將所有材料放入麵包機,用烏龍麵模式打完15分鐘的行程

    將所有材料放入麵包機,用烏龍麵模式打完15分鐘的行程

  • 使用生種酵母行程發酵1小時

    使用生種酵母行程發酵1小時

  • 烤盤塗上少許橄欖油,麵團取出後分成6等份,滾圓後放在烤盤上壓扁並用手指搓出幾個小洞

    烤盤塗上少許橄欖油,麵團取出後分成6等份,滾圓後放在烤盤上壓扁並用手指搓出幾個小洞

  • 表面塗上少許橄欖油,再撒上香料並用手稍微按壓,使香料附著

    表面塗上少許橄欖油,再撒上香料並用手稍微按壓,使香料附著

  • 放入預熱200°C烤箱烤25~30分鐘

    放入預熱200°C烤箱烤25~30分鐘

  • 出爐放涼後即可大口享用

    出爐放涼後即可大口享用

小撇步

※沒有麵包機請將所有材料一起揉到成糰不黏手,再將麵團放在烤箱或微波爐裡(電源不開啟),放杯熱水發酵
※表面可使用任一種香料,如果沒有也可以加上蒜泥,黑胡椒…或新鮮香草
※烤箱火力皆有不同,請適實際情況增減烘烤時間

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