當歸葉馬鈴薯煎餅
當歸葉馬鈴薯煎餅
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海抜2044公尺高的地方，看到整顆新鮮的當歸，據老闆所言，整株皆可食用，葉子可煎蛋，莖燉湯，我不煎蛋先煎餅試試！
食材
馬鈴薯（小顆）
3個
豬絞肉
1／3碗
當歸葉
1／3碗
麵粉
1碗
水
4／5碗
塩
1匙
胡椒粉
酌量
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11馬鈴薯蒸熟壓成泥2 當歸葉切細末 3豬絞 肉 4麵粉、水 5塩、胡椒粉，全部拌勻，煎香 -
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