百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
AC
AC
25 食譜 74 粉絲

馬鈴薯蔬菜煎餅(清冰箱料理)🫓

馬鈴薯蔬菜煎餅(清冰箱料理)🫓

描述

每當家裡有剩食材,又想不出可以做什麼的時候
我就會通通拿來做煎餅!

這個食譜的蔬菜都是可以自由替換的
不管放什麼都很好吃🤤
不過因為我都是憑感覺在調麵糊,這邊就沒有細寫水跟麵粉的比例
以後我再補上!

2 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 以上是所有的食材

    以上是所有的食材

  • 先把麵粉、雞蛋、水均勻打散在一起
讓麵糊呈現稠狀

    先把麵粉、雞蛋、水均勻打散在一起 讓麵糊呈現稠狀

  • 之後將蔬菜放進去拌勻

    之後將蔬菜放進去拌勻

  • 放入適量調味料,增添味道

    放入適量調味料,增添味道

  • 開中小火,熱鍋約10秒就可以下油
下油約20秒後均勻攤平麵糊

接著轉成小火慢慢煎
煎的過程要不斷地轉動麵糊,以防底部受熱不均而焦掉~

    開中小火,熱鍋約10秒就可以下油 下油約20秒後均勻攤平麵糊 接著轉成小火慢慢煎 煎的過程要不斷地轉動麵糊,以防底部受熱不均而焦掉~

  • 可以用鍋鏟試試有沒有定型了
如果能夠輕鬆鏟起,就可以翻面囉

翻面後重複步驟5,繼續慢慢轉、慢慢煎
直到兩面都煎至金黃,同時按壓不會跑出生麵糊
就是熟透可以起鍋了!

    可以用鍋鏟試試有沒有定型了 如果能夠輕鬆鏟起,就可以翻面囉 翻面後重複步驟5,繼續慢慢轉、慢慢煎 直到兩面都煎至金黃,同時按壓不會跑出生麵糊 就是熟透可以起鍋了!

小撇步

如果想讓煎餅煎出恰恰的感覺
油就要放多一點

不過為了不吃起來膩口
起鍋後可以稍微瀝油,或用廚房紙巾吸油~

2,434 瀏覽
avatar
AC 25 食譜 74 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 杏鮑菇 滷肉 三杯雞 金針菇 鮭魚 玉米濃湯 酸辣湯 蒸蛋 炒飯 糖葫蘆 竹筍 番茄 高麗菜 馬鈴薯 豆腐 涼拌小黃瓜 雞湯 麻婆豆腐 茄子 娃娃菜 香菇雞湯 粽子 義大利麵 打拋豬 家常菜 瓜仔肉 糖醋排骨 南瓜 櫛瓜 早餐 低脂高蛋白 白菜滷 排骨 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 餅乾 番茄炒蛋 小黃瓜 雞肉 湯麵 地瓜 炒麵 菠菜 雞蛋豆腐 四季豆 台式泡菜