葡萄甜甜佛卡夏
葡萄甜甜佛卡夏
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佛卡夏不是都鹹的嗎？其實麵團用相同配方，也可以做甜甜葡萄口味哦！滋味超棒，小朋友會喜歡的⋯⋯
份量
5
人份
時間
180
分鐘
食材
高筋麵粉
300g
速發酵母
5g
海鹽
1/2小匙
細砂糖
15g
橄欖油
20g
水
180g
葡萄
約15顆
二號砂糖
適量
Cream Cheese
半條
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1將麵粉、糖、鹽丶酵母、水一同和開，慢慢倒進橄欖油，邊揉邊加，讓麵團慢慢吸入油份，搓揉至光滑。
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2繼續邊揉邊摔打，至麵團狀態拉開成薄膜後，放進盆子蓋上濕布進行第一次發酵！約1小時至90分左右。
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3等麵團已發至兩倍大，拿出麵團壓在一個約5公分深度的烤盤，均勻壓平！以手指戳數個圓洞，再一個個先填進一塊Cream Cheese，再填入葡萄！進行第二次發酵約1小時看體積！
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4二次發酵完成後，進烤箱前撒上二號砂糖，以200度烤約20～25分鍾即可出爐！
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