【迷你煙火腿漢堡 】


收藏 131 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自家製的小餐包好處是沒添加劑,健康及口味個人化,只要稍加創意便可變化出這個「迷你煙火腿漢堡 」,配上一杯脫脂奶茶,這份瘦身特餐,真的很健康呢! ^^

請也支持「戀上味覺」Facebook專頁唷!
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

份量
4 人份
食材
漢堡材料
燒火腿
6片
番茄
1個(切片)
果醬
少許
酸青瓜
1條(切片)
麵包材料
高筋麵粉
240g
1/2茶匙
10g
酵母
4g
15g
160ml
  • 1
    先將麵包材料拌勻,搓至起筋及拉出薄膜,搓成球型,放入大碗內包上保鮮紙。
  • 2
    麵糰放室溫發酵至2倍大。(約 60-90分鐘,視乎天氣而定)
  • 3
    取出,用手按壓麵糰,將麵糰中的空氣排出,將麵糰以每30G一個分割成小麵糰。搓圓。
  • 4
    用保鮮紙蓋好麵糰,鬆弛15分鐘。
  • 5
    將小麵糰再次排氣,搓圓,排入烤盆中,再蓋上保鮮紙進行第二次發酵至1倍大。(約 30-60分鐘)
  • 6
    預熱焗爐,以180度焗10-12分鐘即可。
  • 7
    麵包放涼。
  • 8
    在中間切開為兩份。
  • 9
    塗上少許牛油及果醬,放入番茄片、酸青瓜及煙火腿片。
  • 10
    蓋上麵包,用小叉子穿插著漢堡即可享用。
小撇步

此份量可焗出16個小餐包。
麵包宜早一天焗好,方便隨時烹用。
將麵包放煎鑊上稍加熱,即可回復新鮮出爐的口感。

2015/05/05 發表 2,084 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣