自製鳳梨蘋果肉桂醬❤!!!

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鳳梨蘋果肉桂醬自製鳳梨蘋果肉桂醬❤!!
酸甜滋味是這鳳梨蘋果的好味道~有微酸的鳳梨+蜜甜的蘋果+肉桂粉!!簡單煮做出來,可當果醬使用,也可包在麵包裡做内餡.重要的是這自製的果醬,食用起來,特別安心和健康!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

鳳梨-切薄片塊狀(純果肉) 一顆=約600g
蘋果-切小塊狀 一顆
二砂糖 150g
肉桂粉 適量
檸檬汁液 半顆
  • 1 將鳳梨和蘋果準備好
  • 2 鳳梨-切薄片塊狀
  • 3 蘋果-削皮切小塊狀
  • 4 待用
  • 5 肉桂粉待用
  • 6 二砂糖待用
  • 7 鳳梨與蘋果丁一起入鍋,中火熬煮到滾後轉小火.過程中,須持續用木杓子攪拌均勻
  • 8 加入適量的粗糖 & 少許肉桂粉到鍋內
  • 9 木杓子攪拌均勻
  • 10 蓋上鍋蓋,繼續以小火熬煮約45分鐘
  • 11 45分鐘熬煮後,湯汁稍為收乾,鳳梨 & 蘋果邊邊有點透明感
  • 12 要起鍋時,再加入半顆的檸檬汁
  • 13 可放入一片檸檬片一起,增加酸度與檸檬香氣
  • 14 煮約5分鐘即可
  • 15 離鍋備用
  • 16 就是自製的 Homemade 自製鳳梨蘋果肉桂醬❤!!
  • 17 趁熱裝進乾的玻璃罐中
  • 18 然後將罐子倒扣待涼後即可保存於冰箱裡
  • 19 就是 Homemade 自製鳳梨蘋果肉桂醬❤!!
  • 20 酸甜滋味是這鳳梨蘋果的好味道~
  • 21 有微酸的鳳梨+蜜甜的蘋果+肉桂粉香味!!
  • 22 簡單煮做出來,可當果醬使用,也可包在麵包裡做内餡 *鳳梨蘋果肉桂餡-蘋果造型杯子麵包:http://icook.tw/recipes/109157
  • 23 重要的是這自製的果醬,食用起來,特別安心和健康!很美味喔!!
  • 24 Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

*延伸可做:鳳梨蘋果肉桂餡-蘋果造型杯子麵包
http://icook.tw/recipes/109157
*延伸可做:Pineapple Jam-自製鳳梨餡!:https://icook.tw/recipes/124552
*延伸可做:Homemade Kumquat Marmalade Jam-自製金桔果醬:https://icook.tw/recipes/139207

2015/05/06 發表 3,587 瀏覽

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6 個月前