玫瑰蘋果塔
描述
這是道送人自用皆宜的漂亮甜點，
最重要的是，
手殘如我，
也可簡簡單單做的漂亮，
真的很唬人(^_-)，
在端出時，
聽到的驚呼聲就讓我驕傲的翹起尾椎了~
所有材料在一般超市都買的到，
只要動手做，就是妳的了~
份量
時間
步驟
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蘋果洗淨，去籽去梗
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再煮沸一次即可關火，將蘋果片取出放涼。煮蘋果只是要軟化好捲，並有香氣，千萬不要煮太久，還是要留有蘋果的爽脆。此時可取出派皮，同時等待軟化。煮完的煮汁加上茶包，就是好喝的蘋果茶，不要丟棄喔～
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在砧板上舖上保鮮膜或烘焙紙，將派皮置於上，切成兩片。
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將對切的派皮連接約0.4公分壓平，成一長條型，在上方舖上蘋果片，每片約重疊大小1/2~2/3，蘋果也要露出派皮約1/2。再放入約一茶匙的手工果醬，抹勻，再稍微灑上肉桂粉，記得，只要一點點，有香氣即可。
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注意，左右兩頭要留約1公分不放蘋果片及果醬。連同保鮮膜將派皮對折上，兩邊壓平固定，再打開保鮮膜，開始捲即可。捲到中間連接處，稍微扶一下，破裂也沒關係，固定好即可。
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捲好後，放入馬分杯。因為我要送人，這樣比較好看方便。
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（補充說明）家中若有烤盤，直接放烤盤烤，不用馬分杯。若沒有烤盤或馬分杯，直接用牙籤固定，入烤箱也可。
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在捲蘋果花派時，可以先用190度上下火預熱烤箱5分鐘，捲好全部後，將蘋果花派放入烤箱，轉180度，烤40-45分鐘。我在烤到25分鐘時，會將烤盤取出調頭再放入烤箱，如此烤得比較均勻。
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烤好後取出放涼。
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要吃時，灑上糖粉，就可以囉～灑糖粉這個任務可以交給小朋友一起來喔～
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下午茶也不錯喔～
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同場加映，我用四張餛飩皮來做，也可以，烤起來，皮脆脆的喔～^_^
小撇步
1.建議用手工果醬，不要用人工果膠的果醬，味道差很多。
2.果醬不用塗太多，不然派皮會濕軟。
3.沒有果醬，用奶油起司代替，薄薄一層，再灑上少許砂糖即可。
4.第二天再吃時，建議回烤箱烘一下喔～
歡迎到陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
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