松坂肉香菇栗子胚芽米炊飯
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1胚芽米洗好泡水1小時、栗子泡水30分鐘
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2香菇、紅蘿蔔，蒜頭切碎、蔥切段 松坂肉切片，加醬油1小匙、酒一大匙、太白粉1小匙醃10分鐘 -
32大匙橄欖油炒松坂肉至變色推一旁，爆香蒜、蔥，加香菇、紅蘿蔔、鹽，稍加拌炒即盛出，不必等熟 香米、胚芽米、水放鍋中+4料拌勻，擺上栗子
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4中火煮滾，改小火並蓋上鍋蓋煮17分鐘熄火再燜15分鐘即完成
小撇步
胚芽米洗好泡水1小時、栗子泡水30分鐘
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