❤胖胖小廚房❤ 1 食譜 5 粉絲 追蹤 焗烤義大利麵 描述 使用新鮮番茄、鳳梨、洋蔥純手工熬煮的醬料,再加入義大利香料調味,為炎熱的夏天帶來酸酸甜甜的口感。 #異國料理 #義式 #義大利麵 242 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 義大利斜管麵 1份 絞肉 100克 莫札瑞拉起司 個人喜好 帕米桑乳酪絲 個人喜好 無鹽奶油 少許 牛蕃茄 2顆 【爆香料】洋蔥 少許 【爆香料】鳳梨 少許 【爆香料】紅蘿蔔 少許 【醃料】月桂葉 少許 【醃料】小磨坊調味料 少許 【醃料】黑胡椒粒、鹽 少許 番茄醬 少許 步驟 將【爆香料】全部切成小丁,絞肉加入【醃料】,蕃茄尾切十字川燙剝皮切碎備用。 熱鍋後加入無鹽奶油,將【爆香料】入鍋拌炒出香味,再將絞肉和切碎的蕃茄入鍋炒至焦香味,然後加入少許的水和番茄醬。 另外準備半鍋水,將一匙鹽跟少許橄欖油加入鍋中,待水滾後加入斜管麵,煮約10分鐘。 將斜管麵加到步驟二拌勻,充分吸收肉醬汁液。盛盤後再隨意撒上莫札瑞拉起司、帕米桑乳酪絲,放入烤箱烤至上色即可。 1.8 萬 瀏覽 2015/05/02 發表