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焗烤義大利麵

焗烤義大利麵

描述

使用新鮮番茄、鳳梨、洋蔥純手工熬煮的醬料,再加入義大利香料調味,為炎熱的夏天帶來酸酸甜甜的口感。

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份量

1 人份

步驟

  • 將【爆香料】全部切成小丁,絞肉加入【醃料】,蕃茄尾切十字川燙剝皮切碎備用。

  • 熱鍋後加入無鹽奶油,將【爆香料】入鍋拌炒出香味,再將絞肉和切碎的蕃茄入鍋炒至焦香味,然後加入少許的水和番茄醬。

  • 另外準備半鍋水,將一匙鹽跟少許橄欖油加入鍋中,待水滾後加入斜管麵,煮約10分鐘。

  • 將斜管麵加到步驟二拌勻,充分吸收肉醬汁液。盛盤後再隨意撒上莫札瑞拉起司、帕米桑乳酪絲,放入烤箱烤至上色即可。

    將斜管麵加到步驟二拌勻,充分吸收肉醬汁液。盛盤後再隨意撒上莫札瑞拉起司、帕米桑乳酪絲,放入烤箱烤至上色即可。

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