焗烤義大利麵

239 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

使用新鮮番茄、鳳梨、洋蔥純手工熬煮的醬料,再加入義大利香料調味,為炎熱的夏天帶來酸酸甜甜的口感。

食材 (1 人份

義大利斜管麵 1份
絞肉 100克
莫札瑞拉起司 個人喜好
帕米桑乳酪絲 個人喜好
無鹽奶油 少許
牛蕃茄 2顆
【爆香料】洋蔥 少許
【爆香料】鳳梨 少許
【爆香料】紅蘿蔔 少許
【醃料】月桂葉 少許
【醃料】小磨坊調味料 少許
【醃料】黑胡椒粒、鹽 少許
番茄醬 少許
  • 1 將【爆香料】全部切成小丁,絞肉加入【醃料】,蕃茄尾切十字川燙剝皮切碎備用。
  • 2 熱鍋後加入無鹽奶油,將【爆香料】入鍋拌炒出香味,再將絞肉和切碎的蕃茄入鍋炒至焦香味,然後加入少許的水和番茄醬。
  • 3 另外準備半鍋水,將一匙鹽跟少許橄欖油加入鍋中,待水滾後加入斜管麵,煮約10分鐘。
  • 4 將斜管麵加到步驟二拌勻,充分吸收肉醬汁液。盛盤後再隨意撒上莫札瑞拉起司、帕米桑乳酪絲,放入烤箱烤至上色即可。
贊助
2015/05/02 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣