普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!
描述
普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!
這是一道普羅旺斯風味的開胃菜,以麵包粉焗烤入菜,做法非常簡單!風味獨特,品嘗起來很特別,很適合宴客或當一般前菜點心,都是不錯的開胃菜料理喔!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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2 顆
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35g=約半片
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20g
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1湯匙
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1小湯匙
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2湯匙
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適量
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適量
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2 片
步驟
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準備2 顆大番茄
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將番茄洗淨,將番茄橫切掉1/3 蒂頭的部分,用小湯匙將番茄籽挖出來; 讓蕃茄倒扣約 5~10 分鐘,使裡面的水份流乾 (挖出來的籽,別浪費,可留煮湯,或吃掉些可)
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可用食物處理機將隔日的麵包打成粉,或者刨胡蘿蔔絲的器來刨麵包粉削也可以.
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將麵包刨的削削粉粉的待用
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準備帕瑪森乳酪粉
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加入帕瑪森乳酪粉
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準備義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉
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加入義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉
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加入蒜泥
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加入橄欖油
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加入海鹽和黑胡椒
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拌均勻後,即為麵包粉內餡
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再來,就可以以麵包粉焗烤入菜,來做普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!
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將麵包粉內餡料,填入蕃茄盅裡
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我是使用小湯匙去平均填放入蕃茄盅裡
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填好的蕃茄盅,立放入烤盤中,或鋪有烘焙紙烤盤上
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烤箱預熱溫度約 392 degrees °F =200 degrees °C, 預熱約10分鐘
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將填好的蕃茄盅,放入已經預熱好的烤箱內
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烤約 20-25分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整
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烤到表面上微微的金黃色即可
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加上羅勒葉或任何綠葉來做表面裝飾
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就是做法簡單又風味十足的"普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!"
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用蕃茄當容器的蕃茄盅,簡單做出來
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不僅營養又很可愛討喜~品嘗起來很特別!!
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很適合宴客或當一般前菜點心,都是不錯的開胃菜料理喔!
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也可依各人喜好,變換喜歡的口味加入去烤,如:鮪魚,肉絲等~都會是很不錯的焗烤前菜~
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烤蕃茄盅作法相當簡單,有機會大家不妨試試喔~
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Bon Appétit & Enjoy!
小撇步
*食材:可做 2 人份普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!
