普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!

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普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!

這是一道普羅旺斯風味的開胃菜,以麵包粉焗烤入菜,做法非常簡單!風味獨特,品嘗起來很特別,很適合宴客或當一般前菜點心,都是不錯的開胃菜料理喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 準備2 顆大番茄

    準備2 顆大番茄

  • 將番茄洗淨,將番茄橫切掉1/3 蒂頭的部分,用小湯匙將番茄籽挖出來; 讓蕃茄倒扣約 5~10 分鐘,使裡面的水份流乾
(挖出來的籽,別浪費,可留煮湯,或吃掉些可)

    將番茄洗淨,將番茄橫切掉1/3 蒂頭的部分,用小湯匙將番茄籽挖出來; 讓蕃茄倒扣約 5~10 分鐘,使裡面的水份流乾 (挖出來的籽,別浪費,可留煮湯,或吃掉些可)

  • 可用食物處理機將隔日的麵包打成粉,或者刨胡蘿蔔絲的器來刨麵包粉削也可以.

    可用食物處理機將隔日的麵包打成粉,或者刨胡蘿蔔絲的器來刨麵包粉削也可以.

  • 將麵包刨的削削粉粉的待用

    將麵包刨的削削粉粉的待用

  • 準備帕瑪森乳酪粉

    準備帕瑪森乳酪粉

  • 加入帕瑪森乳酪粉

    加入帕瑪森乳酪粉

  • 準備義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉

    準備義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉

  • 加入義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉

    加入義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉

  • 加入蒜泥

    加入蒜泥

  • 加入橄欖油

    加入橄欖油

  • 加入海鹽和黑胡椒

    加入海鹽和黑胡椒

  • 拌均勻後,即為麵包粉內餡

    拌均勻後,即為麵包粉內餡

  • 再來,就可以以麵包粉焗烤入菜,來做普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!

    再來,就可以以麵包粉焗烤入菜,來做普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!

  • 將麵包粉內餡料,填入蕃茄盅裡

    將麵包粉內餡料,填入蕃茄盅裡

  • 我是使用小湯匙去平均填放入蕃茄盅裡

    我是使用小湯匙去平均填放入蕃茄盅裡

  • 填好的蕃茄盅,立放入烤盤中,或鋪有烘焙紙烤盤上

    填好的蕃茄盅,立放入烤盤中,或鋪有烘焙紙烤盤上

  • 烤箱預熱溫度約 392 degrees °F =200 degrees °C, 預熱約10分鐘

    烤箱預熱溫度約 392 degrees °F =200 degrees °C, 預熱約10分鐘

  • 將填好的蕃茄盅,放入已經預熱好的烤箱內

    將填好的蕃茄盅,放入已經預熱好的烤箱內

  • 烤約 20-25分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整

    烤約 20-25分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整

  • 烤到表面上微微的金黃色即可

    烤到表面上微微的金黃色即可

  • 加上羅勒葉或任何綠葉來做表面裝飾

    加上羅勒葉或任何綠葉來做表面裝飾

  • 就是做法簡單又風味十足的"普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!"

    就是做法簡單又風味十足的"普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!"

  • 用蕃茄當容器的蕃茄盅,簡單做出來

    用蕃茄當容器的蕃茄盅,簡單做出來

  • 不僅營養又很可愛討喜~品嘗起來很特別!!

    不僅營養又很可愛討喜~品嘗起來很特別!!

  • 很適合宴客或當一般前菜點心,都是不錯的開胃菜料理喔!

    很適合宴客或當一般前菜點心,都是不錯的開胃菜料理喔!

  • 也可依各人喜好,變換喜歡的口味加入去烤,如:鮪魚,肉絲等~都會是很不錯的焗烤前菜~

    也可依各人喜好,變換喜歡的口味加入去烤,如:鮪魚,肉絲等~都會是很不錯的焗烤前菜~

  • 烤蕃茄盅作法相當簡單,有機會大家不妨試試喔~

    烤蕃茄盅作法相當簡單,有機會大家不妨試試喔~

  • Bon Appétit & Enjoy!

    Bon Appétit & Enjoy!

小撇步

*食材:可做 2 人份普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!!

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