手風琴馬鈴薯@美麗人妻Selina Wu

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記得許久前做過這道料理,純粹只是好玩,沒想到卻意外得老爺與少爺喜愛,偶然在市場又看到如雞蛋般大小的馬鈴薯,就忍不住買了幾顆回來。烤得酥脆又帶有奶油香氣的馬鈴薯片,吃起來很有洋芋片的感覺,口感比大馬鈴薯更好,只要隨意撒上喜愛的香料就可成為你們家專屬的口味喔!這個肯定可以討好小孩子的心,下午烤個幾個當點心也很適合。

食材

小馬鈴薯 5個
調味料
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量
義式綜合香料 少許
匈牙利紅椒粉 少許
奶油 1小塊
  • 1 馬鈴薯切片但不切斷、奶油切小片備用。
  • 2 將馬鈴薯撒上海鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料、匈牙利紅椒粉,再放上奶油片。
  • 3 烤箱預熱10分鐘,將作法2放入烤至表面金黃(約35分鐘)。
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小撇步

※可將馬鈴薯放於略帶深度的盤內切,就可以輕易切片而不切斷了。

美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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2015/04/30 發表 3,470 瀏覽

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