來自瑞典的～烤手風琴馬鈴薯
這道造型可愛的烤手風琴馬鈴薯，其實是源自瑞典首都的一家同名餐廳～Hasselbackspotatis，不只外型漂亮口感更是豐富，烤過的馬鈴薯外皮焦香酥脆但內部又是鬆軟帶有奶油香味，重點是作法相當簡單唷！
食材
中型馬鈴薯
3個
奶油
約2-3大匙
普羅旺斯綜合香料
適量
培根
3-4片
蔥花
適量
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1 將馬鈴薯放到一個略有深度的盤子，間隔0.2公分切一刀（不要切到底） -
2 將奶油與香料調勻抹在馬鈴薯上（我會用餐刀在抹些進去夾縫中）
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3 烤箱預熱200度，將抹好奶油的馬鈴薯放到鑄鐵鍋上放入烤箱烤25分鐘
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4 接著取出夾入培根片再烤5-10分鐘，食用前灑上蔥花即完成
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