煉乳葡萄乾吐司


beauty
90 食譜 351 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

加了煉乳讓吐司更加滑口,簡單味也能豐富你(妳)的味蕾^-^

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
15g
1小匙
3g
12g
70g
130g
15g
2小匙
酌量
  • 1
    除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-煉乳-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,最後3分鐘再投葡萄乾,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),如圖,麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發40分鐘
  • 2
    一發後分3小麵糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰桿長方形,由上往下捲,捲完麵糰置12兩吐司模,進行二發1小時
  • 3
    二發完(吐司模約8-9分滿),麵糰表面刷蛋液,烤溫190/190 30分
  • 4
  • 5
小撇步

煉乳不宜加太多,會影響口感喔,加煉乳,很容易上色,烤當中,如表面上色,記得加蓋鋁箔紙!!

2015/04/29 發表 6,599 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
beauty
90 食譜 351 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多葡萄乾吐司的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵素食史雲生雞湯泡麵芭樂南瓜濃湯獅王洗碗精奇異果芒果奇亞籽檸檬普格義大利麵醬芋頭冰淇淋虎牌電子鍋鳳梨酥滷味微波爐鳳梨棉花糖鮑魚蛋捲紅豆Bosch廚師機鑄鐵鍋蜂蜜飛利浦IH電子鍋便當枸杞壽喜燒拉麵迷迭香牛肉麵臭豆腐披薩WMF快力鍋舒肥機火龍果土豆水波爐燒肉百香果3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜減肥餐壽司洛神花水果馬卡龍早午餐

煉乳葡萄乾吐司 加了煉乳讓吐司更加滑口,簡單味也能豐富你(妳)的味蕾^-^