蒜苗豬肉水餃
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第一次做蒜苗豬肉水餃
沒想到用蒜苗做的水餃很香
食材
蒜苗
適量
豬絞肉
800g
胡椒粉
少許
鹽
少許
米酒
少許
薑末
適量
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1先將調味料(胡椒粉、米酒、鹽、薑末)拌進豬絞肉裡拌勻
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2拌勻後放置一下，順便將蒜苗細切片，再拌入豬肉裡，就可以開始包餡了
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3包的時候 先將一邊皮拉至中心點壓緊，再轉邊將另一邊的皮拉至中心點壓緊，這樣水餃便會有個大肚子，看起來很飽滿的感覺。 -
4最後把水餃煮熟即可上桌。
小撇步
拌勻豬肉跟調味料時 會先把豬肉與調味料拌到有黏稠的感覺