蒜苗豬肉水餃

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第一次做蒜苗豬肉水餃
沒想到用蒜苗做的水餃很香

食材

蒜苗 適量
豬絞肉 800g
胡椒粉 少許
少許
米酒 少許
薑末 適量
  • 1 先將調味料(胡椒粉、米酒、鹽、薑末)拌進豬絞肉裡拌勻
  • 2 拌勻後放置一下,順便將蒜苗細切片,再拌入豬肉裡,就可以開始包餡了
  • 3 包的時候 先將一邊皮拉至中心點壓緊,再轉邊將另一邊的皮拉至中心點壓緊,這樣水餃便會有個大肚子,看起來很飽滿的感覺。
  • 4 最後把水餃煮熟即可上桌。
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小撇步

拌勻豬肉跟調味料時 會先把豬肉與調味料拌到有黏稠的感覺

2015/04/29 發表 3,692 瀏覽

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