泡麵鍋貼
描述
包水餃沒拿捏好份量時，有時會剩內餡，有時會有剩餘的水餃皮，今天就利用剩餘的水餃皮和冰箱必備的蔥、紅蘿蔔、雞蛋和煮玉米濃湯剩下的玉米粒一起做個小點~泡麵鍋貼。
別看這小小的泡麵鍋貼喔，皮薄酥脆還是很有飽足感的~(喜歡來點辣味的可以蘸醬一起食用喔~)
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備好所需要的食材。
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將【統一麵特大號肉燥風味】的拆開包裝，取出調味料和調味油包，將麵放入碗中，沖入淹過麵體的熱開水，蓋上蓋子燜2分鐘，備用。
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取一炒鍋倒入【統一麵特大號肉燥風味】2/3的調味油包，炒香紅蘿蔔細末，將紅蘿蔔細末撥至鍋邊，接這倒入剩餘的調味油包，再將打散的雞蛋液煎至半凝固狀後將玉米粒和蔥花一起放入翻炒。
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倒入剛剛泡好的【統一麵特大號肉燥風味】翻炒，再將調味料均勻撒在所有食材上面，快速翻炒均勻，盛出，備用。
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餃子皮用擀麵棍擀壓成原本的2倍大，再將炒好的麵料，一一用水餃皮包成像小籠包的樣子。(形狀可隨個人喜愛包法，如水餃狀、包子狀或韭菜盒子狀都可)。
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取一平底鍋，鍋中抹上薄薄一層沙拉油，再將包好的泡麵鍋貼放入鍋中，加入調拌均勻的太白粉水，先大火燒開再改小火燒至太白粉水燒乾(約8分鐘，個家火力不同請視個人爐火自行調整時間)，略為搖晃鍋子，泡麵鍋貼會隨著晃動而整個移動即可取出。
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泡麵脆皮鍋貼美味上桌囉~
