味增雞肉秋葵卷
雞胸肉切打成薄片，抹上味增醬、鋪上海苔片，再將秋葵包起來煎熟，再對半切，就會看到星星一樣美觀的切口，光看就覺得很好吃了！忍不住一邊煮一邊吃了起來！
時間
20
分鐘
熱量
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雞胸肉斜切成10-12片，敲打成薄片
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海苔1張剪成8片，1.5張共剪成12片
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味噌、味醂、橄欖油、溫水拌勻分成兩小碗備用；一碗抹生雞肉片用，另一碗盛盤時調味用
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雞肉灑鹽、抹上味噌醬、鋪上海苔片、一根秋葵後捲起
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平底鍋放入少許油，將雞肉捲接縫處朝下放入鍋中，以小火煎2分鐘
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翻面再煎2分鐘
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倒入ㄧ大匙白酒，蓋上鍋蓋悶煮2分鐘即可
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對半切盛盤，淋上剩下一半的味噌調味醬
小撇步
敲打雞肉片時可以蓋上保鮮膜比較好操作
凜亞
多多
鄧曉亭