味增雞肉秋葵卷
味增雞肉秋葵卷
收藏 1,114
留言 1
有 2 人跟著做
雞胸肉切打成薄片，抹上味增醬、鋪上海苔片，再將秋葵包起來煎熟，再對半切，就會看到星星一樣美觀的切口，光看就覺得很好吃了！忍不住一邊煮一邊吃了起來！
時間
20
分鐘
熱量
食材
雞胸肉
2片
秋葵
12根
海苔片
1.5張
鹽
少許
白酒
2大匙
味增
2大匙
味醂
1大匙
橄欖油
1大匙
溫水
2大匙
-
1雞胸肉斜切成10-12片，敲打成薄片 -
2海苔1張剪成8片，1.5張共剪成12片
-
3味噌、味醂、橄欖油、溫水拌勻分成兩小碗備用；一碗抹生雞肉片用，另一碗盛盤時調味用
-
4雞肉灑鹽、抹上味噌醬、鋪上海苔片、一根秋葵後捲起
-
5平底鍋放入少許油，將雞肉捲接縫處朝下放入鍋中，以小火煎2分鐘
-
6翻面再煎2分鐘
-
7倒入ㄧ大匙白酒，蓋上鍋蓋悶煮2分鐘即可
-
8對半切盛盤，淋上剩下一半的味噌調味醬
贊助
小撇步
敲打雞肉片時可以蓋上保鮮膜比較好操作