鹹蛋炒金針菇

艾黎司的安心原味
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描述

口感滑滑的金針菇跟鹹蛋真的很對味呢!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

一包
一顆
2支
適量
適量
少許

步驟

  • 爆香蒜片和蔥白後加入切塊的鹹蛋炒香,因為不是要做金沙,所以不要把蛋黃炒碎

  • 加入切段的金針菇和米酒,炒至湯汁微收後加入剩下的蔥段

  • 灑點黑胡椒粉和鹽巴(自己斟酌是否不夠鹹再加鹽巴,因為鹹蛋有鹽分了)調味

  • 盛盤

小撇步

蒜片可以多放一些,因為鹹蛋有點蛋腥味~

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艾黎司的安心原味 53 食譜 38 粉絲

只用最單純的調味和最少的烹調步驟,煮出安心原味,讓作菜很簡單,身體沒負擔。誰說少油少鹽少糖就變不出美味的,大家一起健康生活吧!

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