甜麵包西班牙
描述
Spain bread recipe , food for children.
份量
時間
食材
步驟
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要準備，你必須放在一個碗裡的水或牛奶，酵母和麵粉的酵母。
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混合直到溶解一切，一個棘手的麵團形式。
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讓它發酵出冰箱中，在陰涼的地方，至少15個小時，直到ahumente量。
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第二天，同樣的碗的酸麵團，加入其它成分，......
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全部內容混合放入碗中，並把它放在你的桌子揉手指（麵團粘），使視頻運動打破了蛋白質的質量和幫助發酵（法國揉）。
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麵粉的工作表面用刮勺和焙烤麵團板。
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形成通過四捨五入的系統......在這篇文章的末尾，你會看到一個視頻，告訴你如何處理麵團球。 （這是非常有趣的）
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進入麵團放入碗中，以前與acete玻璃弄髒，所以你發酵後可以很容易地起飛質量。
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讓發酵至少5小時在陰涼，包括碗用保鮮膜或保鮮膜（我在一個封閉的門烤箱離開它）
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發酵放在桌子上後拉伸麵團，壓扁了一下手指。 頂部與切碎的堅果，去年只使用一半的其餘部分保存。 乾燥的葡萄被用來水合（the've有幾個小時在馬斯喀特酒和朗姆酒為凸出）。
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折疊麵團，你在下面的圖片顯示，所以你要確保鍋完全堅果餡。 形成與仔細你的手來括填充球。 放在烤盤，壓平用手指，蓋上保鮮膜或保鮮膜（以前加少許油，嚴防死守），讓它發酵8小時在室溫下，直到數量增加了一倍。
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你看，它已經成長....現在你可以加熱烤箱至180°C。 可口可樂塗層與其他堅果（杏仁，核桃，葡萄乾），並在上面加白糖。 烘烤古柯葡萄乾和核桃（和杏仁），在180 15分鐘，檢查，頂級不會燃燒。 你會看到彩色的這麼漂亮。
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這個配方是很鬆軟，加上香，堅果和檸檬皮的香味走到一起精美的上腭。 試著做，並享受巴倫西亞美食最經典的甜點之一。
小撇步
找到原來的配方 ................
Find the original recipe ....
http://valenciagastronomic.blogspot.com.es
