半熟蜂蜜凹蛋糕 - 一刀切下，幸福湧出!
凹蛋糕應該很多人都吃過了吧~~~
之前還要團購等待一段時間才能吃到的美味甜點呢!!!
外乾內濕的奇妙口感令人感到驚喜^^"
濃郁的蜂蜜餡香氣在嘴裡化開~~
幸福感立刻浮現在臉上呢>////<
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MissQ My Little Kitchen~
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食材
雞蛋
1顆
蛋黃
3顆
低筋麵粉
30g
砂糖
30g
蜂蜜
1大匙
香草精
1小匙
鹽
1/3小匙
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1 先把雞蛋從冰箱取出回溫後~~ 將雞蛋和蛋黃們一同打入容器中並且攪拌均勻!! -
2 在攪拌的蛋液中加入砂糖和鹽並且拌勻!!!
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3 把蛋液隔水加熱並用電動打蛋器攪拌~~~
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4 將蛋液打發至看不到氣孔的細密程度~~~ 而且可以維持挺立的狀態:)
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5 在蛋糊中加入低筋麵粉.蜂蜜和香草精輕輕拌勻即可!!
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6 把蛋糊倒入鋪上烘焙紙的蛋糕模中~~ 放入預熱180度的烤箱烤約13-15分鐘即可^^"
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7 熱呼呼的半熟蜂蜜凹蛋糕出爐囉>////< 才剛拿出來還澎澎的~~~
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8 把蛋糕裙擺脫掉~~~很香的蜂蜜味呢^^
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9 一刀切下~~~~
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10 中間流出柔滑的蜂蜜餡呀~~~ 綿密又帶著濕潤口感的蜂蜜凹蛋糕冷藏後更好吃呢^^"
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