半熟蜂蜜凹蛋糕 - 一刀切下,幸福湧出!

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凹蛋糕應該很多人都吃過了吧~~~
之前還要團購等待一段時間才能吃到的美味甜點呢!!!

外乾內濕的奇妙口感令人感到驚喜^^"
濃郁的蜂蜜餡香氣在嘴裡化開~~
幸福感立刻浮現在臉上呢>////<

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 1顆
蛋黃 3顆
低筋麵粉 30g
砂糖 30g
蜂蜜 1大匙
香草精 1小匙
1/3小匙
  • 1先把雞蛋從冰箱取出回溫後~~ 將雞蛋和蛋黃們一同打入容器中並且攪拌均勻!!
  • 2在攪拌的蛋液中加入砂糖和鹽並且拌勻!!!
  • 3把蛋液隔水加熱並用電動打蛋器攪拌~~~
  • 4將蛋液打發至看不到氣孔的細密程度~~~ 而且可以維持挺立的狀態:)
  • 5在蛋糊中加入低筋麵粉.蜂蜜和香草精輕輕拌勻即可!!
  • 6把蛋糊倒入鋪上烘焙紙的蛋糕模中~~ 放入預熱180度的烤箱烤約13-15分鐘即可^^"
  • 7熱呼呼的半熟蜂蜜凹蛋糕出爐囉>////< 才剛拿出來還澎澎的~~~
  • 8把蛋糕裙擺脫掉~~~很香的蜂蜜味呢^^
  • 9一刀切下~~~~
  • 10中間流出柔滑的蜂蜜餡呀~~~ 綿密又帶著濕潤口感的蜂蜜凹蛋糕冷藏後更好吃呢^^"
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2015/04/24 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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請問為甚麼底下會有一層像發糕的東西呢?

7 個月前
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打多久才會發呢 打不發

1 年前
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3顆蛋黃
一顆全蛋

2 年前
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應該是一顆四蛋黃的蛋~哈哈哈

3 年前
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是錯誤版本嗎?

3 年前
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首先要找一顆雙蛋黃的蛋

3 年前
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我也有相同疑問

3 年前
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蛋要幾顆呀 材料跟照片不一樣耶

3 年前