百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿泡
85 食譜 124 粉絲

酸辣冬粉

酸辣冬粉

描述

很適合夏天吃的一品

229 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 冬粉、香菇、黑木耳泡水(可加點醬油幫助上色)2小時以上,切段切絲備用。 切細、切絲、胡蘿蔔切絲、頭拍碎備用。 醃料醃15min以上。

  • 下游熱鍋,將頭、洋蔥下去爆香炒軟,放香菇木耳、胡蘿蔔等翻炒,並撒入少許鹽、糖、水調味,蓋鍋悶30秒。

  • 投入醃過的肉絲翻炒,中間水分不夠可以使用香菇水增添濕潤,下烏醋、鹽等調味。

  • 將冬粉投入翻炒並下烏醋、胡椒等調味料翻炒,水分收乾可再下水多翻炒至冬粉上色後熄火,拌入花即可。

小撇步

冬粉切斷食用時比較好夾取。
食材可以自己隨意添加,沒有特別限定。

1 萬 瀏覽
avatar
阿泡 85 食譜 124 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 南瓜 糖醋排骨 四季豆 高麗菜 小黃瓜 家常菜 瓜仔肉 酸辣湯 粽子 炒麵 早餐 低脂高蛋白 竹筍 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 雞湯 三杯雞 義大利麵 櫛瓜 蒸蛋 炒飯 糖葫蘆 打拋豬 雞蛋豆腐 高麗菜飯 排骨 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 地瓜 餅乾 雞肉 娃娃菜 番茄 滷肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 花椰菜 金針菇 菠菜 雞胸肉 茄子 番茄炒蛋 白菜滷 豆腐 湯麵 麻婆豆腐 鮭魚