105T 麵包機-芋頭饅頭❤!!!

GBon Appetit

收藏 446 留言 0

有 1 人跟著做

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-芋頭饅頭❤!!!

麵包機除了可做麵包烏龍麵外,還可以用機器做出饅頭麵團!
麵團交給機器去做,之後只需整形,再添夾個人喜愛的口味.
這次做了營養的芋頭饅頭❤!!!慢慢的咀嚼品嚐,每一口都嚐得到濃郁的芋頭香味喔!.平時,搭配上一杯豆漿,就是很幸福養身的早餐了~

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

中筋麵粉

200 g

8分熟芋頭切條狀

50 g

水

95 g

植物油

7 g

砂糖

15 g

酵母粉

2 g

鹽巴

1 g

6
將芋頭切條狀,煮8分熟
7
之後,芋頭 & 麵團輕揉攪拌, 盡量壓出空氣
8
簡單整形成長條狀,會比較好分割成六個
9
切分成6等份,滾圓,依個人喜好分成不等的大小皆可,稍微等5分鐘
10
在蒸籠上,將已整形切好的芋頭饅頭放在烘焙紙上.
11
放杯熱水在微波爐內或溫暖處.饅頭放進去進行發酵約20-30分鐘.就可以開始蒸饅頭囉!
12
將電鍋內放約1杯半水,冷水起鍋, 蒸煮到水沸騰後,蒸籠放上面去蒸
13
把蓋子上綁一塊布吸水份, 並用筷子隔出一個小縫, 可避免鍋中水蒸氣太多, 影響饅頭表面的美感.約15分鐘後. 電鍋會自動跳起來. 就完成了!
14
蒸好後,切勿馬上打開鍋蓋,待溫度稍微降溫後.再緩慢的打開.這樣饅頭才不會太快接觸冷空氣而表皮緊縮形成皺皮.拿出待涼.
15
是很香的 Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-芋頭饅頭 ❤!!!營養的芋頭饅頭,慢慢的咀嚼品嚐,每一口都嚐得到濃郁的芋頭香味喔!.平時,搭配上一杯豆漿,就是很幸福養身的早餐了~
16
Bon Appétit & Enjoy!!!