百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Komama
599 食譜 641 粉絲

黑木耳辣炒茭白筍.柯媽媽の植物燕窩

黑木耳辣炒茭白筍.柯媽媽の植物燕窩

描述

茭白筍的水分很多,100公克裡平均有93.5公克都是水分,還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2,加上熱量只有22大卡,不但可提供咀嚼感,吃了也會有飽足感。這次分享的「黑木耳辣炒茭白筍」,便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒茭白筍,最後再酌量灑上白芝麻來增添風味,料理過程不用過多調味,就能一次嚐鮮到黑木耳的彈牙與茭白筍的鮮脆,微辣又開胃的滋味,喀完後還真讓人意猶未盡!

211 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 事先準備茭白筍、紅椒麻辣黑菇醬與白芝麻等料理食材。

    事先準備茭白筍、紅椒麻辣黑菇醬與白芝麻等料理食材。

  • 茭白筍剝去外殼後,逐一切成細條狀後,放置於一旁。

    茭白筍剝去外殼後,逐一切成細條狀後,放置於一旁。

  • 取一平底鍋,熱鍋後放入橄欖油,再放入茭白筍翻炒。

    取一平底鍋,熱鍋後放入橄欖油,再放入茭白筍翻炒。

  • 最後適量放入紅椒麻辣黑菇醬一同翻炒片刻,即可起鍋。

    最後適量放入紅椒麻辣黑菇醬一同翻炒片刻,即可起鍋。

  • 盛盤時,只要再灑上白芝麻來增色,美味度立刻提升!

    盛盤時,只要再灑上白芝麻來增色,美味度立刻提升!

小撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳菇菇醬採用本土新鮮菇類,經繁瑣地手工清洗與刀工調理後,輔以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。有和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬、紅椒麻辣黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬!

1.1 萬 瀏覽
avatar
Komama 599 食譜 641 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞胸肉 早餐 餅乾 番茄 番茄炒蛋 雞肉 馬鈴薯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 櫛瓜 玉米濃湯 家常菜 三杯雞 排骨 雞湯 低脂高蛋白 娃娃菜 金針菇 白菜滷 杏鮑菇 義大利麵 酸辣湯 豆腐 南瓜 地瓜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 糖葫蘆 茄子 粽子 蒸蛋 香菇雞湯 滷肉 湯麵 雞蛋豆腐 炒飯 鮭魚 高麗菜 四季豆 台式泡菜 竹筍 瓜仔肉 打拋豬 小黃瓜