起司小熱狗餐包

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食材

鮮奶 170克
高粉 250克
15-20克
酵母粉 2.8克
奶油 15-20克
  • 1 將鮮奶+高粉+糖放入麵包盒後,用麵包機打麵團的功能(105T是用行程30) 去打15分鐘。
  • 2 接著加入酵母粉後,用行程30(一樣是麵包機打麵團的功能)再打15分鐘,但打5分鐘後,放入奶油。
  • 3 打完後靜置約30分鐘後,分割成九小份,滾圓後,再放5分鐘後,可開始桿圓包入餡料。
  • 4 讓它發酵約60分鐘待澎成一倍大後,即可預熱烤箱180度十分鐘後,放入烤箱去烤20分鐘即可。
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小撇步

方格周邊加個烘培紙,方便又不怕沾黏。

2015/04/22 發表 8,363 瀏覽

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