起司小熱狗餐包
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食材
鮮奶
170克
高粉
250克
糖
15-20克
酵母粉
2.8克
奶油
15-20克
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1將鮮奶+高粉+糖放入麵包盒後，用麵包機打麵團的功能(105T是用行程30) 去打15分鐘。 -
2接著加入酵母粉後，用行程30(一樣是麵包機打麵團的功能)再打15分鐘，但打5分鐘後，放入奶油。
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3打完後靜置約30分鐘後，分割成九小份，滾圓後，再放5分鐘後，可開始桿圓包入餡料。
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4讓它發酵約60分鐘待澎成一倍大後，即可預熱烤箱180度十分鐘後，放入烤箱去烤20分鐘即可。
小撇步
方格周邊加個烘培紙，方便又不怕沾黏。