Claudia Su 9 食譜 24 粉絲 追蹤 起司小熱狗餐包 #烘焙 #麵包 #麵包機 491 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮奶 170克 高粉 250克 糖 15-20克 酵母粉 2.8克 奶油 15-20克 步驟 將鮮奶+高粉+糖放入麵包盒後,用麵包機打麵團的功能(105T是用行程30) 去打15分鐘。 接著加入酵母粉後,用行程30(一樣是麵包機打麵團的功能)再打15分鐘,但打5分鐘後,放入奶油。 打完後靜置約30分鐘後,分割成九小份,滾圓後,再放5分鐘後,可開始桿圓包入餡料。 讓它發酵約60分鐘待澎成一倍大後,即可預熱烤箱180度十分鐘後,放入烤箱去烤20分鐘即可。 小撇步 方格周邊加個烘培紙,方便又不怕沾黏。 1.5 萬 瀏覽 2015/04/22 發表