清香的檸檬蔓越莓餅乾❤!!!

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描述

Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的檸檬蔓越莓餅乾❤!!!

喜歡這酸酸甜甜的檸檬蔓越莓餅乾,搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!! 很愜意的點心餅乾~!

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

100 g
1小搓
1個
適量

步驟

  • 稱重奶油

    稱重奶油

  • 室溫軟化奶油後,跟糖粉混合拌勻

    室溫軟化奶油後,跟糖粉混合拌勻

  • 準備擠檸檬汁

    準備擠檸檬汁

  • 加入檸檬汁

    加入檸檬汁

  • 用打蛋器攪拌拌勻

    用打蛋器攪拌拌勻

  • 加入檸檬皮屑

    加入檸檬皮屑

  • 用打蛋器攪拌拌勻

    用打蛋器攪拌拌勻

  • 然後加入低筋麵粉 & 鹽

    然後加入低筋麵粉 & 鹽

  • 用橡皮括刀混合拌均勻

    用橡皮括刀混合拌均勻

  • 最後加入適量的蔓越莓

    最後加入適量的蔓越莓

  • 整形成長條狀或任何喜歡的形狀,並用保鮮膜或塑膠袋包起來,放入冰箱中冰硬,約15分

    整形成長條狀或任何喜歡的形狀,並用保鮮膜或塑膠袋包起來,放入冰箱中冰硬,約15分

  • 從冰箱中取出

    從冰箱中取出

  • 平均切片等量,每片厚度約0.5公分,大約切20片,每片約5cm*3cm (可依各人喜好去拿捏切片厚度)

    平均切片等量,每片厚度約0.5公分,大約切20片,每片約5cm*3cm (可依各人喜好去拿捏切片厚度)

  • 排入烤盤內

    排入烤盤內

  • 烤箱預熱用175度C或350度F

    烤箱預熱用175度C或350度F

  • 送入已經預熱至175度C或350度F的烤箱中

    送入已經預熱至175度C或350度F的烤箱中

  • 烤約 10~15 分鐘.(需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

    烤約 10~15 分鐘.(需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

  • 烤中途時,可拿出來翻面,再繼續烤比較均勻.

    烤中途時,可拿出來翻面,再繼續烤比較均勻.

  • 待表面呈現金黃色就好囉!

    待表面呈現金黃色就好囉!

  • 烤好後取出.約可做 40~50 片檸檬蔓越莓餅乾~

    烤好後取出.約可做 40~50 片檸檬蔓越莓餅乾~

  • 待涼.

    待涼.

  • 就是一片片, 酸酸甜甜的手工 Cranberry Lemon Sugar Cookies-檸檬蔓越莓餅乾❤!!!

    就是一片片, 酸酸甜甜的手工 Cranberry Lemon Sugar Cookies-檸檬蔓越莓餅乾❤!!!

  • 烘培後,整個屋裡充滿了甜香香的檸檬香味~

    烘培後,整個屋裡充滿了甜香香的檸檬香味~

  • 簡單的材料就可在家手工做出,吃起來不會太甜膩.喜歡這酸酸甜甜的檸檬蔓越莓餅乾~

    簡單的材料就可在家手工做出,吃起來不會太甜膩.喜歡這酸酸甜甜的檸檬蔓越莓餅乾~

  • 待放涼就可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!

    待放涼就可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!

  • 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!! 很愜意的點心餅乾~!

    搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!! 很愜意的點心餅乾~!

  • Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的檸檬蔓越莓餅乾❤!!!

    Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的檸檬蔓越莓餅乾❤!!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*食材:約可做 40~50 片檸檬蔓越莓餅乾

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