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劉凱凱
劉凱凱
43 食譜 729 粉絲

檸檬糖霜餅乾

檸檬糖霜餅乾

描述

酸酸甜甜好清爽😍
此份食譜可做24片

464 說讚 20 一起做 6 留言

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

餅乾
檸檬糖霜

步驟

  • 奶油室溫軟化至手指可輕鬆壓下

    奶油室溫軟化至手指可輕鬆壓下

  • 奶油先用刮刀稍微壓拌至滑順 加入糖粉拌勻

    奶油先用刮刀稍微壓拌至滑順 加入糖粉拌勻

  • 加入牛奶拌至完全吸收

    加入牛奶拌至完全吸收

  • 粉類全部過篩加入

    粉類全部過篩加入

  • 拌至無粉狀

    拌至無粉狀

  • 移至兩張烘焙紙中桿至厚度0.3公分 進冷凍10分鐘

    移至兩張烘焙紙中桿至厚度0.3公分 進冷凍10分鐘

  • 烤箱預熱170° 壓出喜歡的形狀

    烤箱預熱170° 壓出喜歡的形狀

  • 進烤箱170°/10分鐘 剩下的麵團重複步驟6 直到麵團完全用完為止

    進烤箱170°/10分鐘 剩下的麵團重複步驟6 直到麵團完全用完為止

  • 削點檸檬皮削 加入砂糖拌勻備用 檸檬皮削：砂糖 大概1:1

    削點檸檬皮削 加入砂糖拌勻備用 檸檬皮削：砂糖 大概1:1

  • 糖粉+檸檬汁拌勻備用

    糖粉+檸檬汁拌勻備用

  • 餅乾取出放涼

    餅乾取出放涼

  • 將糖霜抹平在餅乾表面

    將糖霜抹平在餅乾表面

  • 趁糖霜還沒乾時 放點檸檬皮削裝飾 等糖霜乾了就完成囉

    趁糖霜還沒乾時 放點檸檬皮削裝飾 等糖霜乾了就完成囉

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劉凱凱 43 食譜 729 粉絲

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留言

共 6 則
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  • Wei Ying Guo
    Wei Ying Guo

    請問檸椾糖霜會全乾嗎？還是會沾黏呢？餅乾體適合用擠花圖案嗎

    劉凱凱
    作者劉凱凱

    會全乾不會粘黏喔！ 我沒試過這配方擠花！😆 可以試試👇這個配方 https://icook.tw/recipes/361037?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

  • 😈
    😈

    請問糖粉可以用砂糖代替嗎

    劉凱凱
    作者劉凱凱

    餅乾體的可以！ 但做好餅乾表面會看起來比較粗糙一點 因為砂糖顆粒大！ 檸檬糖霜的部分應該無法😅 沒有試過 或是家裏有調理機 也可以把砂糖打碎變成糖粉喔！

  • 椿
    椿

    謝謝

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