手工紅莓橘子奶油餅乾


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這個是非常經典簡單的奶油餅乾Shortbread Cookies,充滿奶油香,有入口即化的感覺,又有橘子香,再加紅莓,充滿口感。超美味,做法超簡單,新手必學的手工餅乾,快試試喔!

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食材
110克
70克
1湯匙
60克
140克
1/4茶匙
1茶匙
1/4茶匙
  • 1
    先用打蛋器打發奶油,打至淡黃色及呈乳霜狀,再下糖霜拌勻
  • 2
    下香草精及橘子皮拌勻,篩入麵粉及發粉拌勻
  • 3
    最後加入紅莓乾拌勻成粉糰
  • 4
    將粉糰放在枱上,用手捏粉糰成長形,可做成圓或長形,再用保鮮紙包實,放入冰箱冷卻一小時
  • 5
    拿出餅乾粉糰,切成約半吋厚的小塊,放在烘焙紙上。放入烤箱180度烤約12至15分鐘,或表面金黃色即成
  • 6
小撇步

也可用果仁或其他水果乾代替紅莓乾

2015/05/02 發表 4,743 瀏覽
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討論共 1 則

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您好!請問糖霜怎麼做呢?謝謝

2 years ago
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作者回應

糖霜是買回來的,可用糖粉代替,如真的沒有,用細砂糖都可以

2 years ago

大家都在查

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