超簡單起士蔬菜歐姆蛋[統一肉燥風味醬]

Joyce
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小朋友不愛吃蔬菜真的很令媽媽們頭痛啊!
蔬菜的生辛味是討厭吃蔬菜的原因,這難題簡單一招解決,加肉燥把蔬菜變好吃,肉燥跟起士搭配更是有美味加分的效果喔~

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

1顆蛋黃量
3顆
1/2大匙
適量
適量
少量
餡料
適量
適量
適量
適量
1-2小匙
  • 都是冰箱裡常備的材料,準備起來一點也不麻煩

    都是冰箱裡常備的材料,準備起來一點也不麻煩

  • 先將雞蛋加鹽,胡椒,鮮奶油拌攪再過篩這動作可以去掉一些蛋清裏的雜質,歐姆蛋煎起來顏色會比較均勻,口感也較滑順

    先將雞蛋加鹽,胡椒,鮮奶油拌攪再過篩這動作可以去掉一些蛋清裏的雜質,歐姆蛋煎起來顏色會比較均勻,口感也較滑順

  • 將洋蔥,番茄,青椒,甜椒切細丁和起士絲一起放入碗中,加上1小匙統一肉燥風味醬攪拌均勻,一點點肉燥就能讓整個蔬菜歐姆蛋更添風味

    將洋蔥,番茄,青椒,甜椒切細丁和起士絲一起放入碗中,加上1小匙統一肉燥風味醬攪拌均勻,一點點肉燥就能讓整個蔬菜歐姆蛋更添風味

  • 平底鍋加沙拉油熱鍋放奶油後馬上加入步驟1的蛋汁,待蛋汁周圍稍微半熟在中間放入步驟3的混合餡料,要注意份量,放太多包歐姆蛋時餡料會跑出來喔!

    平底鍋加沙拉油熱鍋放奶油後馬上加入步驟1的蛋汁,待蛋汁周圍稍微半熟在中間放入步驟3的混合餡料,要注意份量,放太多包歐姆蛋時餡料會跑出來喔!

  • 用鍋鏟輕輕將蛋和餡料包起,此時歐姆蛋就完成了,要吃熟一點的蛋可以再用小火煎久一點

    用鍋鏟輕輕將蛋和餡料包起,此時歐姆蛋就完成了,要吃熟一點的蛋可以再用小火煎久一點

  • 撒上剩下來的番茄丁和一點羅勒搭配歐姆蛋吃起來更清爽可口

    撒上剩下來的番茄丁和一點羅勒搭配歐姆蛋吃起來更清爽可口

小撇步

家家必備,幸福美味「統一肉燥風味醬」http://www.pecos.com.tw/tvcf-103.html
※本篇食譜與統一肉燥風味醬合作※

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Joyce
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