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168懶人料理LazyRenee
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筊白筍炒肉絲 @188懶人料理

筊白筍炒肉絲 @188懶人料理

描述

筊白筍炒肉絲,爽脆加上微微辣的口味,讓我吃一次就愛上了。當季的筊白筍清甜爽口,只要加點肉絲、辣椒絲快炒一下,就是簡單美味的一道料理。歡迎上《188懶人料理》粉絲團,看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen

份量

2 人份

食材

醃料

步驟

  • 豬肉絲先用醃料抓一下,筊白筍去殼洗淨切細絲(一般會再切細一點,但我喜歡有點口感),辣椒去籽洗淨切絲,頭切片或末。

  • 熱鍋將豬肉絲下鍋炒,把油煸出來,(如果豬肉絲偏瘦的話,還是要加點油下鍋炒),豬肉絲炒至變色即可先起鍋備用。

  • 原鍋爆香末、辣椒絲,加入筊白筍拌炒,最後加入豬肉絲一起拌炒,加點鹽調味即可起鍋享用。

  • (1)這道料理要有點微微辣度比較有味,嗜辣的,辣椒可以多加一點或保留點辣椒籽。(2)豬肉先醃比較入味,若趕時間不醃也是可以的。(3)筊白筍一般會切得很細,刀工好的人可以再切細一點試試,個人喜歡保留點口感,所以切的略粗了一點。

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,885 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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留言

共 1 則
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  • JO HN
    JO HN

    難吃到爆

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