豬爸生活廚房 6 食譜 16 粉絲 追蹤 皎白筍炒肉絲 描述 簡單又好吃的皎白筍炒肉絲,兩者比例可依照自己的喜好調整! 523 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 皎白筍 3根 肉絲 100g 蒜 適量 香菇 1朵 香油 適量 鹽 適量 蔥花 適量 步驟 皎白筍切絲 加入少許的油炒肉絲,肉絲快熟食加入蒜、香菇增加香味 加入皎白筍,稍微炒過後加一碗水,蓋上鍋蓋,悶個一兩分鐘就差不多熟了,加入鹽巴調味,留一點湯汁口感更好。 加入些許的蔥花和一點點的香油,提升香氣,不加也OK~ 小撇步 加入香菇是看阿基師小撇步教的,我覺得就是增加一點層次就是了,可加可不加,重點還是皎白筍和肉絲! 1.3 萬 瀏覽 2017/07/10 發表