皎白筍炒肉絲

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簡單又好吃的皎白筍炒肉絲,兩者比例可依照自己的喜好調整!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

皎白筍 3根
肉絲 100g
適量
香菇 1朵
香油 適量
適量
蔥花 適量
  • 1皎白筍切絲
  • 2加入少許的油炒肉絲,肉絲快熟食加入蒜、香菇增加香味
  • 3加入皎白筍,稍微炒過後加一碗水,蓋上鍋蓋,悶個一兩分鐘就差不多熟了,加入鹽巴調味,留一點湯汁口感更好。
  • 4加入些許的蔥花和一點點的香油,提升香氣,不加也OK~
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小撇步

加入香菇是看阿基師小撇步教的,我覺得就是增加一點層次就是了,可加可不加,重點還是皎白筍和肉絲!

2017/07/10 發表 2,143 瀏覽

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