筊白筍炒肉絲

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料理簡易又美味的家常菜,可選用當令的鮮蔬加上肉絲拌炒,不僅口感爽脆,也能吃進滿滿營養

食材

筊白筍 (洗淨切絲) 2支
豬肉絲 190g
紅甜椒 (洗淨切絲) 1/2顆
大朵鮮香菇 (洗淨去蒂切絲) 2朵
1~2瓣
醃料
太白粉 1匙
醬油 1匙
沙拉油 1匙
米酒 1匙
白胡椒粉 適量
1/4茶匙
  • 1 豬肉絲加入醃料拌勻後靜置約20分鐘。
  • 2 將醃好的豬肉絲略炒熟備用。
  • 3 熱油鍋放入蒜末爆香,加入香菇絲、甜椒絲、筊白筍絲與些許水拌炒。
  • 4 再放入豬肉絲翻炒均勻即可。
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2015/09/01 發表 1.2 萬 瀏覽

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