筊白筍炒肉絲

筊白筍炒肉絲

Jenny‧食旅玩味生活札記

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料理簡易又美味的家常菜，可選用當令的鮮蔬加上肉絲拌炒，不僅口感爽脆，也能吃進滿滿營養

熱量

食材

筊白筍 (洗淨切絲)

2支

190g

紅甜椒 (洗淨切絲)

1/2顆

大朵鮮香菇 (洗淨去蒂切絲)

2朵

1~2瓣 (切末)

醃料

1大匙

1大匙

1大匙

1大匙

適量

1/4茶匙

1
豬肉絲加入醃料拌勻後靜置約20分鐘。
2
將醃好的豬肉絲略炒熟備用。
3
熱油鍋放入蒜末爆香，加入香菇絲、甜椒絲、筊白筍絲與些許水拌炒。
4
再放入豬肉絲翻炒均勻即可。

小撇步

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筊白筍炒肉絲料理簡易又美味的家常菜，可選用當令的鮮蔬加上肉絲拌炒，不僅口感爽脆，也能吃進滿滿營養