蔥爆蝦仁麵[統一麵創意料理]

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把小時候就愛吃的統一麵肉燥風味麵,稍微做點變化,就是一道很不一樣的秒殺美味料理喔:)
捏碎的統一麵吸附了醬汁後,香脆與Q彈的口感交錯,加了肉燥調理包一起翻炒的蝦仁香氣十足,簡單的美味料理]15分鐘輕鬆上桌,拿來當宴客菜也毫不失體面^_^

食材 15 分鐘

蝦仁 200g
青蔥 2大根
蒜末 1大匙
辣椒 1根
統一麵肉燥風味麵 1包
太白粉水 1/2量米杯
調味料 -
統一麵肉燥風味麵內附調理包 1包
醬油 1-3/4大匙
白醋 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
胡椒鹽 1/2茶匙
醃漬料 -
香油 1茶匙
米酒 1茶匙
太白粉 1/2茶匙
  • 1 主材料備料,將青蔥切段、辣椒切片備用。
  • 2 蝦仁去腸泥後將[醃漬料]倒入抓勻。
  • 3 適量油熱鍋,先將蒜末蔥白段爆香後下蝦仁翻炒到開始變色。
  • 4 將[調味料]倒入鍋中翻炒均勻。
  • 5 起鍋前將太白粉水倒入勾薄欠,蔥青段與辣椒片丟入拌炒均勻即可。
  • 6 備一有深度的盤子,將統一麵捏碎後倒入。
  • 7 將炒好的蔥爆蝦仁連同醬汁一起淋在捏碎的脆麵上即可。統一麵的脆麵吸附了醬汁之後香脆與Q彈的口感交錯,加了肉燥調理油包一起翻炒的蝦仁香氣十足,是道很快速就能變化出來的菜色,簡單美味,拿來當宴客菜也不失體面的好料理喔:)
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※本篇食譜與統一麵合作※

2015/05/14 發表 1.8 萬 瀏覽

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