cooking mommy 136 食譜 344 粉絲 追蹤 薯泥豬排 #家常食材 #豬肉 #根莖類 #馬鈴薯 414 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉片 3片 馬鈴薯 1粒 全蛋 1顆 麵包粉 適量 麵粉 適量 太白粉 少許 胡椒鹽粉 適量 鹽巴 4分之一茶匙 調味料 醬油 2分之一茶匙 胡椒粉 適量 五香粉 適量 香油 4分之一茶匙 步驟 馬鈴薯切丁用電鍋蒸熟加點鹽再用湯匙拌勻.豬肉片加調味料醃製10分鐘.再用刀從中間切開但不要切斷.用刀背稍微剁一下在將豬肉片攤開撒上少許太白粉 馬鈴薯戳圓形放在豬排另一邊 再將豬排另一邊合起來沾上一層麵粉 將蛋打成蛋液在沾一層蛋液 最後沾上一層麵包粉 下鍋油炸至金黃色即可取出在撒上胡椒粉 6,952 瀏覽 2015/04/18 發表