薯泥豬排

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食材

豬肉片 3片
馬鈴薯 1粒
全蛋 1顆
麵包粉 適量
麵粉 適量
太白粉 少許
胡椒鹽粉 適量
鹽巴 4分之一茶匙
調味料
醬油 2分之一茶匙
胡椒粉 適量
五香粉 適量
香油 4分之一茶匙
  • 1 馬鈴薯切丁用電鍋蒸熟加點鹽再用湯匙拌勻.豬肉片加調味料醃製10分鐘.再用刀從中間切開但不要切斷.用刀背稍微剁一下在將豬肉片攤開撒上少許太白粉
  • 2 馬鈴薯戳圓形放在豬排另一邊
  • 3 再將豬排另一邊合起來沾上一層麵粉
  • 4 將蛋打成蛋液在沾一層蛋液
  • 5 最後沾上一層麵包粉
  • 6 下鍋油炸至金黃色即可取出在撒上胡椒粉
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2015/04/18 發表 5,367 瀏覽

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