香濃蘑菇濃湯

香濃蘑菇濃湯

Gin's Hand-Made

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濃郁的蘑菇香氣，湯裡加入許多蘑菇、鮮奶，是高纖又營養的湯品，很適合早餐和點心。

時間

30 分鐘

食材

蘑菇(中型）

約15朵

1/3顆

5g

一大匙

200 c.c

200 c.c

1小匙

少許

黑胡椒（可不加）

少量

2
洋蔥切小丁,一小匙油炒香備用。
3
蘑菇切成片狀，入鍋乾炒到有蘑菇香氣約3分鐘，備用
4
讓奶油在鍋中融化後，加入麵粉快速攪拌，再加入水攪拌均勻，加入炒香的洋蔥、一半的蘑菇，倒入果汁機或調理機中打碎。
5
打碎後的湯再倒回鍋中，加入剩下的蘑菇、牛奶，煮沸後熄火
6
食用時可加入洋香菜，黑胡椒粒（可不加）

2015/04/18 發表 7,753 瀏覽

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