綠豆薏仁粉圓湯(用電鍋煮粉圓)
描述
珍珠奶茶夯到暴，紅透半邊天，但是店家出售的珍珠卻不見得是當日現煮的，想要吃到ＱＱ口感的粉圓，有時還真的要碰點運氣。
想自己煮卻十分耗時，安安是個很怕麻煩的人，也討厭為了煮個東西把自己弄得灰頭土臉，所以～～跟大家分享如何用電鍋煮粉圓。
份量
時間
步驟
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這是我買的紅心波霸粉圓，今天只用半包。 300克。
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鍋中放入適量水，待水滾時再放入粉圓，略加攪拌避免沾黏。
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轉成小火，續煮5-10分鐘。
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將煮好的粉圓，移到電鍋的內鍋。（若您一開始就用電鍋內鍋煮粉圓，這步驟就省囉！）
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將粉圓放到電鍋裡。電鍋外鍋加５杯量米杯的水。若用吃飯的碗，大約是兩碗。 PS：如果買濕粉圓，電鍋外鍋的水大約是食用碗1.5碗(量米杯約3杯半)，燜的時間大約0.5-1小時即可。(粉圓也有大小顆，時間大家再自己掌握一下）。
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電鍋跳起來，續燜２小時左右。我急著吃，所以只燜了半小時。
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粉圓拿出來沖涼水。家中用的是ＲＯ逆滲透淨水器的水。
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拌入適量的砂糖。
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看一下，有沒有每顆都晶瑩剔透呀！
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煮好的粉圓，您可以泡杯奶茶來加，我因為今天正好煮了綠豆薏仁，所以就加這個囉！
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裝在水晶碗裡，有吃甜點的ＦＵ了吧！
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這是自家吃，料才有這麼多哦！下午茶時間吃了這麼一大碗，結果晚餐錢也省下來了。
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小撇步
1.等水滾才能下粉圓。
2.粉圓進電鍋後，您就可以去做別的事了。
3.粉圓起鍋，幫它沖涼水，會更Ｑ。
4.拌砂糖也可以改拌黑糖，更香。
5.煮綠豆可以在綠豆湯水滾後，續煮個10分鐘，熄火用燜的，這樣子綠豆會裂得比較漂亮，等要食用時如果不夠軟，再開火煮一下。
林佩瑩
Candy Cherry
