「毛綠豆薏仁湯」 大同電鍋輕鬆煮

「毛綠豆薏仁湯」


丁英麟
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大同電鍋輕鬆煮

食材
300g
100g
適量
  • 1
    薏仁用清水搓洗數次
  • 2
    再用清水浸泡約30分鐘
  • 3
    不鏽鋼鍋裝4/1鍋清水煮沸,再將薏仁倒入鍋內再次煮沸約5分鐘後,蓋鍋蓋燜30分鐘
  • 4
    將薏仁先撈出入碗
  • 5
    水入瓶成「薏仁水」,入冰箱好喝美白!
  • 6
    薏仁倒入電鍋內鍋,清水蓋過薏仁約3cm。 外鍋放量米杯1杯水,按下開關! 電鍋開關跳起再燜約30分鐘!
  • 7
    毛綠豆用清水搓洗數次
  • 8
    再用清水浸泡約30分鐘
  • 9
    不鏽鋼鍋裝3/1清水煮沸,再將毛綠豆倒入鍋中再次煮沸約5分鐘後,蓋鍋蓋燜30分鐘
  • 10
    將毛綠豆先撈出入碗
  • 11
    水入瓶成「綠豆水」,入冰箱好喝降火氣!
  • 12
    電鍋內的薏仁,開關跳起燜約30分鐘後。 再將毛綠豆倒入,要加水蓋過毛綠豆薏仁約3公分。 外鍋放量米杯1杯水,按下開關。 電鍋開關跳起再燜約30分鐘!
  • 13
    看一下電鍋外鍋的水是否夠?不夠才加水! 按下開關再煮一次,電鍋開關跳起後再燜約30分鐘,趁熱加入原味冰糖即成!
小撇步

選用台灣原產的毛綠豆,較好吃!
用電鍋煮不用顧火很方便!
這樣煮是有口感不會太軟爛!

2019/10/10 發表 155 瀏覽
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丁英麟
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