DIY水餃

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自己包的水餃衛生又便宜,吃的也安心啦。

份量10人份以上 烹調時間5分鐘

食材

豬後腿肉(絞肉) 2斤多(230$)
高麗菜 小顆(3/4)
少量
2茶匙
醬油 1.5大匙
香油 少量
糊椒粉 少量
薑末 少量
味精 1小匙
水餃皮 4斤(剩1/3斤)
  • 1 高麗菜切細丁(3/4顆),蔥切細丁
  • 2 將所有食材與調味料絞伴均勻
  • 3 盤子下放寶鮮膜,將包好的水餃放在盤子上並冷凍,約4小時後,裝袋,要吃的時候在拿出來。
  • 4 完成了160顆水餃,共花費400$$
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小撇步

瘦肉與肥肉比:8:2,吃起來肉比較不會澀澀的。絞肉ㄧ定要絞2次。

2015/04/17 發表 1.8 萬 瀏覽

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