月亮蝦餅

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烹調時間30分鐘

食材

蝦仁 250g
魚漿 250g
肥豬肉(可不用) 100g
荸薺或豆薯 100g
春捲皮 6張
雞蛋 2/3個
調味料
酌量
1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
  • 1 準備食材
  • 2 鮮蝦剝殼去腸泥洗淨以餐巾紙將水份沾乾
  • 3 蝦肉肥豬肉剁成泥豆薯或荸薺切碎
  • 4 加入調味料分成三份
  • 5 取一份均勻塗抹在春捲皮上
  • 6 蓋上另一張春捲皮,輕輕按壓讓兩片密合
  • 7 入油鍋以中火炸至金黃酥脆
  • 8 取出切塊排盤,沾醬我是直接買泰式酸甜醬
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2015/04/15 發表 1.1 萬 瀏覽

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