泡菜海鮮鍋 @188懶人料理

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《泡菜海鮮鍋》簡單又隨意,只要用泡菜當鍋底,愛吃甚麼料就放甚麼料,再丟一把冬粉進去,就可以吃得很飽足了。歡迎上《188懶人料理》粉絲團,看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen

份量1人份

食材

泡菜 150g
蝦子 3隻
蛤蜊 6顆
杏鮑菇 2朵
冬粉 1把
1顆
豬梅花火鍋肉片 1/2盒
蒜頭 2瓣
洋蔥 1/4顆
1枝
  • 1 蝦子洗淨剪去長鬚、蛤蜊吐沙後洗淨、杏鮑菇及洋蔥洗淨切片、蔥白切段、蒜頭拍碎。熱鍋加點油,爆香蒜頭、蔥白及洋蔥。
  • 2 洋蔥炒軟後,加入肉片及泡菜爆炒。(嗜辣者,可以再加上韓式辣醬或辣椒粉。泡菜的口味影響整鍋的味道,大家可以依照喜好調整。)
  • 3 加水、泡菜汁煮滾後,放入蝦子、蛤蜊、杏鮑菇、豆腐....如果鹹味還是不夠可以加點鹽,想要有飽足感的話可以丟一把冬粉下去,起鍋前打顆蛋。 泡菜鍋很隨意,喜歡的配料,通通都可以丟下去。
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2015/04/14 發表 7,000 瀏覽

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