泡菜海鮮鍋 @188懶人料理
《泡菜海鮮鍋》簡單又隨意，只要用泡菜當鍋底，愛吃甚麼料就放甚麼料，再丟一把冬粉進去，就可以吃得很飽足了。歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen
食材
泡菜
150g
蝦子
3隻
蛤蜊
6顆
杏鮑菇
2朵
冬粉
1把
蛋
1顆
豬梅花火鍋肉片
1/2盒
蒜頭
2瓣
洋蔥
1/4顆
蔥
1枝
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1蝦子洗淨剪去長鬚、蛤蜊吐沙後洗淨、杏鮑菇及洋蔥洗淨切片、蔥白切段、蒜頭拍碎。熱鍋加點油，爆香蒜頭、蔥白及洋蔥。 -
2洋蔥炒軟後，加入肉片及泡菜爆炒。(嗜辣者，可以再加上韓式辣醬或辣椒粉。泡菜的口味影響整鍋的味道，大家可以依照喜好調整。)
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3加水、泡菜汁煮滾後，放入蝦子、蛤蜊、杏鮑菇、豆腐....如果鹹味還是不夠可以加點鹽，想要有飽足感的話可以丟一把冬粉下去，起鍋前打顆蛋。 泡菜鍋很隨意，喜歡的配料，通通都可以丟下去。
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