炒水蓮
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1食材:清淨後 水蓮(切段)、香菇(切片)，紅蘿蔔(切絲)、黑木耳(切絲)，辣椒(切絲)、薑(切絲)
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2將水蓮裝進塑膠袋裡加一點鹽搖晃入味，備一鍋滾水，放入少許鹽和油，大火汆燙30秒
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3將油放入鍋中加入辣椒及薑炒香後加入香菇、紅蘿蔔、黑木耳、炒熟後加入醬油及糖、鹽拌均，加入水蓮拌均起鍋
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