炒水蓮
炒水蓮
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食材
水蓮
1包
香菇
3朵
紅蘿蔔
半支
黑木耳
30g
辣椒
1支
薑
1根
鹽
適量
塑膠袋
1個
油
少許
醬油
少許
糖
少許
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1食材:清淨後 水蓮(切段)、香菇(切片)，紅蘿蔔(切絲)、黑木耳(切絲)，辣椒(切絲)、薑(切絲)
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2將水蓮裝進塑膠袋裡加一點鹽搖晃入味，備一鍋滾水，放入少許鹽和油，大火汆燙30秒
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3將油放入鍋中加入辣椒及薑炒香後加入香菇、紅蘿蔔、黑木耳、炒熟後加入醬油及糖、鹽拌均，加入水蓮拌均起鍋
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