泰式烤冬蔭功單骨雞翅

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買了冬蔭功醬,除了可做冬蔭功海鮮湯外,也可試試做這個雞翅。香濃的冬蔭功味,酸酸辣辣,開胃惹味。將雞翅剪半成單骨,更滋味!派對小吃,下午茶也不錯囉!

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食材

雞翅 12隻
蒜蓉 1湯匙
指天椒 1隻
香茅 1條
檸檬葉 2片
調味料
冬蔭功醬 2湯匙
椰糖/白砂糖 2茶匙
魚露 1湯匙
青檸汁 2湯匙
2湯匙
  • 1 先將雞翅用廚剪剪開一半,用廚紙抹乾水份。香茅,指天樣,檸檬葉切碎
  • 2 將所有調味料與雞翅拌勻,放在保鮮袋或大碗內,醃三小時或醃過夜,會更入味
  • 3 將雞翅放在烤架上,放入烤箱220度烤15分鐘,然後反轉另一面再烤約10分鐘。再放到上層近發熱線位置,再烤5至10分鐘至金黃金即成!
  • 4 可淋上青檸汁享用
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2015/04/12 發表 1,295 瀏覽

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