百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sharon
7 食譜 4 粉絲

清爽又開胃的生菜蝦鬆

清爽又開胃的生菜蝦鬆

描述

台灣最近的天氣開始愈來愈炎熱,此時來個清爽的生菜蝦鬆是個不錯的選擇

149 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 備料- 將切末,洋蔥切丁,頭切末,樹薯切丁

  • 將蝦仁以菜刀壓扁後再切碎,之後加入米酒以及鹽醃製備用

  • 美生菜蒂頭挖掉,水從挖掉的蒂頭沖即可順利剝出漂亮的美生菜葉,將美生菜洗淨,泡冰水瀝乾備用

  • 將油條用烤箱烤酥,但要小心不要烤焦了!烤好後將油條放入塑膠袋內壓碎,備用

  • 起油鍋,首先將末放入油鍋爆香,之後再陸續加入洋蔥丁以及頭爆香,等香味出來後再加入樹薯以及蝦仁拌炒均勻,加入些許胡椒調味即可

  • 將美生菜葉包入步驟5的料,以及捏碎的油條,即是美味的生菜蝦鬆!

    美生菜葉包入步驟5的料,以及捏碎的油條,即是美味的生菜蝦鬆!

小撇步

1.由於孛齊不太好買,所以用了樹薯代替,口感也挺不錯的!
2.美生菜務必要泡過冰水,才有爽脆的口感

6,371 瀏覽
avatar
Sharon 7 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 麻婆豆腐 番茄 台式泡菜 糖葫蘆 豆腐 菠菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 南瓜 雞蛋豆腐 炒飯 早餐 番茄炒蛋 粽子 義大利麵 餅乾 三杯雞 白菜滷 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 家常菜 酸辣湯 湯麵 香菇雞湯 竹筍 馬鈴薯 鮭魚 瓜仔肉 玉米濃湯 四季豆 高麗菜飯 雞肉 花椰菜 茄子 小黃瓜 地瓜 排骨 櫛瓜 蒸蛋 雞胸肉 高麗菜 滷肉 杏鮑菇 炒麵 金針菇