湯麵

1 麵條我會先用水沖一遍 ，香菇泡軟(香菇水勿丟)、蝦米泡軟，肉絲先洗淨後備用 ，韭菜花洗淨切小段備用

2 先將麵條煮熟後備用。鍋裡放2匙雞油先將香菇炒香後，放入蝦米略炒、加入肉絲把肉絲炒熟，加人韭菜略炒後，加入香菇水悶一分鐘加入水等水滾後 ，放入麵條略煮一回，加入味霖、少許鹽、白胡椒粉 、醬油、鹽調味後關火。