糖醋鯛魚片【深夜食堂x鮮食家】
食材
鯛魚
2大片
米酒
1匙
地瓜粉
3大匙
洋蔥
1／2個
紅椒
1／2個
黃椒
1／2個
蔥綠
酌量
水
4匙
糖
1匙
白醋
2匙
番茄醬
2匙
-
1 鯛魚切小片米酒略抓，沾上地瓜粉，半油煎酥
-
2 爆香洋蔥，加入紅椒、黃椒翻炒， 倒入醬料（水4醋2糖1番茄醬2）
-
3 加入魚塊翻炒，撒上蔥綠末
小撇步
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