花瑋魚廚房筆記 33 食譜 54 粉絲 追蹤 女兒牛肉麵 描述 女兒不敢吃市售的牛肉麵,只好想辦法煮出一碗牛肉麵,沒想到她愛上這滋味,還會常常吵著要吃呢!做法簡單的牛肉麵~稱她為女兒牛肉麵。 #家常食材 #牛肉 #家常菜 #麵食 #家常麵 152 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腩 一大塊 蔥、薑、蒜 適量 洋蔥 1個 醬油 1杯 糖、鹽 適量 步驟 起油鍋,蔥切大段、蒜、薑、洋蔥拌炒略熟後,將已燙過的牛肉下去炒至表皮焦香 將炒好的全部料放到陶鍋中,加入九分滿的水煮滾後轉小火,不要掀蓋煮40分鐘。 加入鹽、糖,醬油後再煮20分鐘,放涼後再煮滾最入味最好吃唷! 自己做個麵條,雖然粗細不一,但保證不含添加物,一碗麵就這樣吃光光啦! 小撇步 牛肉必先燙過,才能去血水。 蔥切大段方便撈起丟掉。 加點蔥花和酸菜絕對會讓你的牛肉麵加一百分。 6,523 瀏覽 2015/04/09 發表