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女兒牛肉麵

女兒牛肉麵

描述

女兒不敢吃市售的牛肉麵,只好想辦法煮出一碗牛肉麵,沒想到她愛上這滋味,還會常常吵著要吃呢!做法簡單的牛肉麵~稱她為女兒牛肉麵。

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食材

步驟

  • 起油鍋,蔥切大段、蒜、薑、洋蔥拌炒略熟後,將已燙過的牛肉下去炒至表皮焦香

    起油鍋,切大段、洋蔥拌炒略熟後,將已燙過的牛肉下去炒至表皮焦香

  • 將炒好的全部料放到陶鍋中,加入九分滿的水煮滾後轉小火,不要掀蓋煮40分鐘。

  • 加入鹽、糖,醬油後再煮20分鐘,放涼後再煮滾最入味最好吃唷!

    加入鹽、糖,醬油後再煮20分鐘,放涼後再煮滾最入味最好吃唷!

  • 自己做個麵條,雖然粗細不一,但保證不含添加物,一碗麵就這樣吃光光啦!

    自己做個麵條,雖然粗細不一,但保證不含添加物,一碗麵就這樣吃光光啦!

小撇步

牛肉必先燙過,才能去血水。
蔥切大段方便撈起丟掉。

加點蔥花和酸菜絕對會讓你的牛肉麵加一百分。

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花瑋魚廚房筆記 33 食譜 54 粉絲

從不會煮飯到天天必須煮晚飯,我的原則很簡單......... 。步驟少,快速上桌最重要 。調味少,原味最好吃啦 。ㄧ次滿足所有人

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