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煉乳起士吐司

煉乳起士吐司

描述

簡單起士味,適合夏天早晨的味蕾!!

427 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-煉乳-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分 麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行,一發40分(天熱)

    除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-煉乳-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分 麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行,一發40分(天熱)

  • 一發後麵糰排氣分2滾圓,鬆弛15分,鬆弛後麵糰桿成長方形,放2片起士,由上往下捲.

    一發後麵糰排氣分2滾圓,鬆弛15分,鬆弛後麵糰桿成長方形,放2片起士,由上往下捲.

  • 捲起後置12兩吐司模,二發1小時,約8分滿,表面刷蛋液

    捲起後置12兩吐司模,二發1小時,約8分滿,表面刷蛋液

  • 烤溫180/180  25-30分

    烤溫180/180 25-30分

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