煉乳起士吐司


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簡單起士味,適合夏天早晨的味蕾!!

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
20g
0.8小匙
2.5 g
15g
60g
110g
15g
15g
4片
  • 1
    除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-煉乳-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分 麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行,一發40分(天熱)
  • 2
    一發後麵糰排氣分2滾圓,鬆弛15分,鬆弛後麵糰桿成長方形,放2片起士,由上往下捲.
  • 3
    捲起後置12兩吐司模,二發1小時,約8分滿,表面刷蛋液
  • 4
    烤溫180/180 25-30分
2015/04/08 發表 9,246 瀏覽
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