3分鐘涼拌豆干『維力炸醬』
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3分鐘就可完成的簡易涼拌豆干.夏天就不需要在廚房汗流浹背的準備菜色~
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
小黃豆干
3塊
維力炸醬
1小匙
香菇素蠔油
1小匙
香油
適量
青蔥末
1小支
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1使用沒有在加工過的小豆干.所以直接拌醬或是用水燙過拌醬.很快就可以入味.(也可以用一般市售豆干或黑豆干) -
2用滾水燙一下.時間大約1分鐘左右.不用燙很久.(豆干本來就可直接吃.燙過是怕市場開放式販售.豆干上會有細菌.所以燙過會比較安心~~)
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3準備一個耐熱袋.將燙好的豆干和維力炸醬+香菇素蠔油放入袋子裡.將袋口捲緊....
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4用力搖晃幾下....讓豆干沾滿調味料即可
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5灑上蔥花+滴幾滴香油增加香味.簡單到不行的涼拌豆干上菜囉!!!
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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